Mąka jaglana

Mąka jaglana jest zmielonym ziarnem prosa, czyli kaszy jaglanej. Jest bogata w witaminy z grupy B, żelazo, magnez, potas, cynk, krzem, miedź, lecytynę. Mąka jaglana jest naturalnie bezglutenowa, dlatego nadaje się dla osób chorujących na celiakię.