Cukier kokosowy

Cukier kokosowy to naturalny słodzik pozyskiwany z kwiatostanów palmy kokosowej. Ma delikatny karmelowy smak i niski indeks glikemiczny w porównaniu do białego cukru. Zawiera niewielkie ilości minerałów, takich jak potas, cynk i żelazo. Jest chętnie stosowany w zdrowej kuchni jako zamiennik tradycyjnego cukru.