Makaron z płaskurki w stylu śródziemnomorskim

Makaron z płaskurki w stylu śródziemnomorskim z oliwkami, suszonymi pomidorami i kaparami

Opis dania:

To proste, ale niezwykle aromatyczne danie inspirowane kuchnią śródziemnomorską. Makaron z płaskurki, czyli starożytnej odmiany pszenicy, łączy się tu z intensywnym smakiem suszonych pomidorów, słonością oliwek i kaparów oraz świeżością ziół. Wszystko podsmażone na aromatycznej oliwie z oliwek tworzy lekką, ale sycącą kompozycję, idealną na szybki obiad lub kolację. Sprawdzi się także jako danie na zimno – np. jako lunch do pracy czy element stołu w stylu antipasti.

Zalety potrawy:

1. Wysoka wartość odżywcza:
   Makaron z płaskurki zawiera więcej błonnika, białka i mikroelementów niż zwykła pszenica. Dostarcza energii, a jednocześnie syci na długo.
2. Niska zawartość cukrów prostych:
   Dzięki niskiemu indeksowi glikemicznemu, danie jest bardziej przyjazne dla osób dbających o stabilny poziom cukru we krwi.
3. Bogactwo zdrowych tłuszczów:
   Oliwa z oliwek i oliwki dostarczają cennych kwasów tłuszczowych, wspomagających pracę serca i układ krążenia.
4. Naturalne źródła antyoksydantów:
   Suszone pomidory i zioła to źródła likopenu, witaminy C i polifenoli, wspierających odporność i ochronę komórek przed stresem oksydacyjnym.
5. Bez nabiału i bez mięsa (wegańska):
   Idealna dla osób na diecie roślinnej lub poszukujących lekkich, bezmięsnych posiłków.
6. Szybkie przygotowanie:
   Całość można przygotować w około 15–20 minut, bez potrzeby używania wielu garnków czy skomplikowanych technik.

zobacz przepis >>